Tartare de St-Jacques & wakamé caviar ROVA de Madagascar
Carré de veau cuit à basse température lard de cul noir & morilles
Sélection de la fromagerie Lachaise
Le Paris / Limoges Chocolat grand cru Valrhona fruits exotiques & marrons confits
Café et mignardises
Bon mots
Déjeuner du 1er janvier 55€ (hors boissons)
Mise en bouche
Tartare de St-Jacques & wakamé caviar ROVA de Madagascar
Carré de veau cuit à basse température lard de cul noir & morilles
Le Paris / Limoges Chocolat grand cru Valrhona fruits exotiques & marrons confits
Café et mignardises
Pains
Chaque jour, ma cuisine
se construit autour des produits de saison
que je sélectionne avec le plus grand respect.
3 menus-dégustation vous sont suggérés
Merci de votre confiance .
Guy Queroix, chef de cuisine
Bon mots
Aller à l’essentiel
Menu de la Providence 37 € (3 plats) Menu des Allois 49 € (4 plats) Menu des Anges 57 € (5 plats)
Menu Retour du Marché Du mercredi au samedi, uniquement le midi, sauf jours fériés. entrée/plat où plat/dessert 17 €
Forfait 2 verres de vin 12 € - forfait 3 verres de vin 18 €
Fromages affinés 10 € - Fromagerie LACHAISE
Menu enfant 17 € Pour nos jeunes convives de moins de 10 ans, comprenant un plat, un dessert et une boisson.
(Prix nets TTC - service compris)
Bar d'été
Le Cloître
Cathédrale St Etienne
Langoustines
Porte St Jean
En cuisine…
Roseraie
Crédits / Mentions Légales
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